煮出来的绿豆汤有红色的也有绿色是因为水质等条件不同还是假绿豆导致变红 5月10日蚂蚁庄园答题

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支付宝蚂蚁庄园5月10日问题：

为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的

水质等条件不同

假绿豆导致变红

答案：水质等条件不同

解析：绿豆汤的颜色因为水质、厨具及加热时间不同而有所不同。北方的水质偏碱性，南方的偏酸性，故一般北方绿豆汤是红色的，南方绿豆汤是绿色的。另外，加热时间也会导致差异，时间较短则绿豆汤更绿，较长则更红。

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